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    もちきびとかぼちゃのコロッケ

    • 2012.03.20 Tuesday
    • 22:05
    JUGEMテーマ:マクロビオティック


    この間作った、かぼちゃともちきびのプチグラタンと
    同様の素材で今度はコロッケ。
    プチグラタンを作った時にコロッケとして準備していたものを
    揚げたものです。


    思いのほかボリュームがあって、食べ応えもありました。
    ん〜♪
    やっぱりもちきびは美味しいです!

    じゃがいもと一緒にお焼きにしたり、炊いたりすることが多かったのですが、
    かぼちゃとの相性もばっちりです^^

    段々暖かくなってきましたが、これからの季節、
    雑穀としては、ぼちぼちと麦系に移行していくつもりですが
    もう少し、このもちきびを使って色々と作ってみたいと思ってます。





    一人ひとりに、それぞれのマクロビオティックな暮らし、あります。

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    日々の料理につかう材料は、有機栽培、もしくは無農薬自然農法の旬の野菜や果物。
    そして、それを原料にした加工品。粉類は極力国産のものを使用しています。
    さらに、パン類は、天然酵母のものを使用。
    そして、調味料は、古式製法で作られた、自然塩、醤油、油、酒等を使っています。
    スイーツは、卵、乳製品、白砂糖、アルミニウムは使っていません。


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