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    姉の誕生日

    • 2012.02.02 Thursday
    • 23:16

    今日は姉の誕生日。
    姉夫婦には子供がいないのですが、
    今日はご主人も仕事で夕食を一緒にできないそうなので、
    ウチでプチパーティーをすることにしました。

    一人で過ごす誕生日は、ちょっとさびしいですもんね。

    さてさて、パーティーとはいっても、
    お料理は普段通りでおもてなし、という感じ。

    こちらは、薄切りにした根菜を素揚げして、
    水菜と薄切り玉ねぎと合わせて、ドレッシングで和えたサラダ。


    素揚げしたのは、人参、ごぼう、蓮根、かぼちゃ。
    サツマイモの薄切り素揚げを入れても美味しいかも。
    ポイントは水菜は洗った後、よ〜く水気を切って、しゃきしゃきにしておくこと。かな。

    簡単につくれて、見た目もキレイ。
    お試しくださいね〜

    メインはコレ。
    ベジミートを使ったトマトソースのペンネ。

    姉はこのパスタの大ファンなので、
    今日はこのパスタをメインにしました。



    あとは、以前作って冷凍しておいた、
    玄米トマトケチャップご飯を丸めて揚げたもの。
    イタリアンにもありますよね。

    あとは大豆ナゲットを揚げました。

    なんだか、子供の誕生日会のメニューみたいにですよね(笑)
    でも、姉も娘も喜んで食べてくれました^^

    そして、
    バナナとココナッツのドロップクッキーを焼きました。
    姉へのお土産にもなるように、ラッピングしたものと、
    デザートとしていただく分に取り分けて。

    うちも普段は娘と2人だけの食卓ですので、
    今日は姉も交えて、ワイワイとおしゃべりしながらの
    楽しい時間になりました。

    お誕生日おめでとう!
    これからも、お世話になっちゃいます。
    大切な私のお姉ちゃん!




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    そして、調味料は、古式製法で作られた、自然塩、醤油、油、酒等を使っています。
    スイーツは、卵、乳製品、白砂糖、アルミニウムは使っていません。


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