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    車麩とごぼうの味噌煮

    • 2011.07.13 Wednesday
    • 22:49
    JUGEMテーマ:マクロビオティック


    あっさりだけど、体をしゃんとさせてくれるおかず。

    車麩とごぼうを生姜をきかせたお味噌味で煮含めたもの。


    天野さんのレシピで作りました。

    盛夏は、お味噌味から離れがちですが、このおかずなら、
    もりもりいただける感じです。


    玄米ご飯との相性もばっちりで、植物繊維もたっぷり。
    ご飯がすすみますよ〜

    暑さに慣れ切っていないせいか、
    少々食欲減退気味・・。
    このおかずで盛り返します!






    一人ひとりに、それぞれのマクロビオティックな暮らし、あります。

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    日々の料理につかう材料は、有機栽培、もしくは無農薬自然農法の旬の野菜や果物。
    そして、それを原料にした加工品。粉類は極力国産のものを使用しています。
    さらに、パン類は、天然酵母のものを使用。
    そして、調味料は、古式製法で作られた、自然塩、醤油、油、酒等を使っています。
    スイーツは、卵、乳製品、白砂糖、アルミニウムは使っていません。



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